Herbstlicher Gugelhupf
Herbstlicher Gugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 250 g Butter
- 300 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 6 Eier
- Saft und Schale einer Zitrone
- 300 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 10 g Backpulver
- 200 g gem. Mandeln
- 5 EL ger. Schokolade
- Staubzucker zum Verzieren
Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und Schale schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Speisestärke vermischen, sieben und unterrühren.
Mandeln und Schokolade unterziehen. Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad etwa 50 bis 60 Minuten backen.
Mit Staubzucker bestreut servieren.