Herbstlicher Gugelhupf
Zutaten
- 250 g Butter
- 300 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 6 Eier
- Saft und Schale einer Zitrone
- 300 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 10 g Backpulver
- 200 g gem. Mandeln
- 5 EL ger. Schokolade
- Staubzucker zum Verzieren
Anleitungen
- Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und Schale schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Speisestärke vermischen, sieben und unterrühren.
- Mandeln und Schokolade unterziehen. Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad etwa 50 bis 60 Minuten backen.
- Mit Staubzucker bestreut servieren.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Staubzucker = Puderzucker
- Backrohr = Backofen
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