Gugelhupf, einfacher
Gugelhupf, einfacher – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 60 g Fett
- 60 g Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 40 g Rosinen
- 2 Eier
- 1/4 l Milch
- 500 g Mehl
- 30 g Germ
- Salz
- Fett und Mehl für die Form
Anleitungen
- Fett, Eier und Zucker flaumig abtreiben, mit einem Dampfl, Mehl und Milch abwechselnd verrühren und abschlagen, bis der Teig Blasen macht.
- Zum Schluß die Rosinen beifügen und das Ganze in eine ausgefettete, bemehlte Form geben und ca. doppelt so hoch aufgehen lassen.
- Im mittelheißen Rohr ca. eine Stunde backen.