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Heringssalat

Heringssalat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Rezepte Fuer Silvester
Küche Weihnachten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 300 g Erdäpfel
  • 200 g Sellerie
  • 200 g Rübensalat
  • 200 g Äpfel
  • 300 g marinierte Heringsfilets
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL Kapern
  • 1/2 TL Zucker
  • Senf
  • 1/8 l Sauerrahm
  • 1/8 l Leichtmayonnaise
  • 300 g Erdäpfel kochen schälen, würfeln. 200 g Sellerie schälen, kochen, würfeln. 200 g Roter Rübensalat in Streifen
  • 200 g Äpfeln schälen würfeln

Anleitungen

  • 300 g marinierte Heringsfilets geschnitten. Alles vermischen, salzen, pfeffern, 2 TL Kapern, 1/2 TL Zucker, Senf dazu. 1/8 l Sauerrahm mit 1/8 l Leichtmayonnaise mischen, unterziehen, abschmecken, ziehen lassen.