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Hirselaibchen

Hirselaibchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Hirsespeisen
Küche Vollwertküche
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 180 g Hirse
  • 3/4 l Wasser
  • 1/2 TL Meersalz
  • 1 Bund Suppengrün
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 TL Kräutersalz
  • 1 gehäufter TL Oregano
  • 1 Pkg Pizzakäse gerieben

Anleitungen

  • ( eventuell Gemüsebrühwürfel dazugeben,
  • Hirse mit Wasser, kleingeschnittenem Suppengrün, Zwiebel und Salz 10 Min. leicht kochen und 10 Min. zugedeckt nachquellen lassen.
  • Etwas abgekühlt mit dem Käse und den Gewürzen mischen, mit feuchten Händen Laibchen formen, in Sesam/Bröselmischung wälzen und am besten in Sesamöl ausbacken.