Hirselaibchen
Hirselaibchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 180 g Hirse
- 3/4 l Wasser
- 1/2 TL Meersalz
- 1 Bund Suppengrün
- 1 Zwiebel
- 1/2 TL Kräutersalz
- 1 gehäufter TL Oregano
- 1 Pkg Pizzakäse gerieben
Anleitungen
- ( eventuell Gemüsebrühwürfel dazugeben,
- Hirse mit Wasser, kleingeschnittenem Suppengrün, Zwiebel und Salz 10 Min. leicht kochen und 10 Min. zugedeckt nachquellen lassen.
- Etwas abgekühlt mit dem Käse und den Gewürzen mischen, mit feuchten Händen Laibchen formen, in Sesam/Bröselmischung wälzen und am besten in Sesamöl ausbacken.