Haferflockenlaibchen
Haferflockenlaibchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1/2 l Gemüsebrühe
- 180 g VK-Haferflocken
- 20 g Sonnenblumenöl
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1 mittlere Zwiebel
- Petersilie
- 20 g VK-Mehl
- 60 g Edamer
- 30 g Semmelbrösel
- Sonnenblumenöl zum Herausbraten
Anleitungen
- Haferflocken in der Gemüsebrühe kochen, Zwiebel anrösten. Gekochte Haferflocken, Zwiebel, Ei, VK-:Mehl, geriebenen Käse und Gewürze vermengen und die Masse mit Bröseln festigen.
- 8 Laibchen formen und in heißem Fett herausbraten.
- Nährwert pro Portion: 1 Portion = 2 Laibchen
- 4 g Ballaststoffe 30 mg Cholesterin