Das Öl in einem Topf erhitzen.

Das geschnittene Fleisch, Paprika, Zwiebel, Champignons und Maroni dazugeben und dünsten, bis das Fleisch leicht braun wird.

Mit Mehl und Curry bestreuen, die Temperatur reduzieren und 2 Minuten kochen.

Brühe und Creme fraîche dazugeben und 35 bis 45 Minuten köcheln lassen.

Mit Nudeln oder Reis servieren.