Name: Hühnerfleisch mit Maroni
Ingredients: 4 EL Öl; 675 g knochenloses Hühnerfleisch; 1 Zwiebel (fein gewürfelt); 1 roter Paprika (fein gewürfelt); 80 g Champignons (geschnitten); 80 g Maroni (gewürfelt); 4 EL Mehl; 1 EL Curry; 500 ml Hühnerbrühe; 250 ml Creme fraîche

Geschmortes Hühnerfleisch mit Paprika, Champignons und Maroni in einer Currysauce mit Creme fraîche. Dazu passen Nudeln oder Reis.

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Hühnerfleisch mit Maroni

Portionen 6 Portionen

Zutaten

4 EL Öl
675 g knochenloses Hühnerfleisch
1 Zwiebel fein gewürfelt
1 roter Paprika fein gewürfelt
80 g Champignons geschnitten
80 g Maroni gewürfelt
4 EL Mehl
1 EL Curry
500 ml Hühnerbrühe
250 ml Creme fraîche

Anleitungen

Das Öl in einem Topf erhitzen.
Das geschnittene Fleisch, Paprika, Zwiebel, Champignons und Maroni dazugeben und dünsten, bis das Fleisch leicht braun wird.
Mit Mehl und Curry bestreuen, die Temperatur reduzieren und 2 Minuten kochen.
Brühe und Creme fraîche dazugeben und 35 bis 45 Minuten köcheln lassen.
Mit Nudeln oder Reis servieren.

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