Zubereitung: Die Zutaten rasch zu einem eher weichen Teig zusammenkneten. Eine Rolle formen, mindestens ½ Std. rasten lassen.

Ovale Scheiben abschneiden, messerrückendick auswalken. Mit einem Teigrad 3 – 4 Schliltze einziehen, dabei aber den Rand nicht durchtrennen.

In heißem Fett schwimmend auf jeder Seite anbacken. Herausnehmen und mit Zimt bestreut servieren. Man kann auch noch leicht Honigfäden drüber ziehen