Zurück zum Rezept

Huhn-Gemüse-Auflauf

Huhn-Gemüse-Auflauf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Gefluegel
Küche Diabetiker
Servings 2 Portionen

Zutaten

  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 100 g Kirschtomaten
  • 400 g Hühnerfilet
  • 1 Tüte 30 g "Fix für Zwiebel-Sahne-Hähnchen "(z. B. von Maggi)
  • 250 g Schlagobers
  • 2-3 Stiele Majoran

Anleitungen

  • evtl., Majoran zum Garnieren
  • Zucchini putzen, waschen und längs in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Dann quer in Stifte schneiden. Tomaten waschen und evtl.
  • halbieren. Fleisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Zucchinistifte, Tomaten und Fleisch in einer gut gefetteten Auflaufform verteilen.
  • "Fix-Tüteninhalt und Schlagobers mit einem Schneebesen glatt verrühren und gleichmäßig über Fleisch und Gemüse verteilen.
  • Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200C/ Umluft: 175 C / Gas: Stufe 2) 20-25 Minuten backen. Majoran waschen, Blättchen abzupfen und über den fertigen Auflauf streuen.
  • Nach Belieben mit Majoranblättchen garnieren.
  • Dazu schmeckt Baguette-Brot oder Reis.
  • Extra-Tipp: Stellen Sie die Zwiebelsahne doch einfach selbst her: Dazu 250 g Schlag, 2-3 EL Röstzwiebeln, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren, über Fleisch und Gemüse geben.
  • Zubereitungszeit: ca. 40 Min.
  • Brenn- und Nährwerte pro Portion: