Husarenkrapferl
Husarenkrapferl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- Mürbteig:
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- Fülle:
- 100 g grob geriebene Nüsse
- 100 g Marmelade
Mürbteig bereiten, 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Dann kleine Kugerln formen. Mit einem Löffelstiel in die Mitte eine kleine Vertiefung drücken.
Die Kugerln mit Eiweiß bestreichen, in die grob geriebenen Nüsse tauchen. In die Mitte einen Tupfer Marmelade füllen. Bei ca.
200 Grad im vorgeheizten Backr0hr ca. 20 Minuten goldgelb backen.