Feigen und Marillen durch den Fleischwolf drehen. Dieses Früchtemus in eine Schüssel geben und mit Marzipanfülle und Ingwer glatt vermischen.

Zum Absteifen eine Stunde in den Kühlschrank geben.

Etwa 30 kleine Kugeln formen (Ø 2 cm). Diätschokolade raspeln, darin die Kugeln wälzen. Mit dem Finger eine Einkerbung in die Kugel drücken und die Pistazien eindrücken.

Anschließend trocknen lassen.