Ingwerkonfekt
Ingwerkonfekt – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Feigen
- 150 g Aprikosen
- 100 g Marzipanfülle Rezept weiter unten
- 3 TL gemahlenen Ingwer
- Diätschokolade
- Pistazien
Anleitungen
- Feigen und Marillen durch den Fleischwolf drehen. Dieses Früchtemus in eine Schüssel geben und mit Marzipanfülle und Ingwer glatt vermischen.
- Zum Absteifen eine Stunde in den Kühlschrank geben.
- Etwa 30 kleine Kugeln formen (Ø 2 cm). Diätschokolade raspeln, darin die Kugeln wälzen. Mit dem Finger eine Einkerbung in die Kugel drücken und die Pistazien eindrücken.
- Anschließend trocknen lassen.