Den Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen.

Mit dem Selchkarree belegen und mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.

Die Tomate in dünne Scheiben schneiden, entkernen und auf dem Teig verteilen.

Den Emmentaler darüberstreuen und mit Oregano würzen.

Den Teig einrollen, mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

5 Minuten auskühlen lassen und als Vorspeise servieren.