Das Filet in 12 Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und im heißen Fett anbraten.

Die Jägersuppe mit einer Dose Wasser glatt rühren, angießen und alles 7 Minuten garen lassen.

Die geputzten Pilze zufügen und weitere 5 Minuten garen.

Zum Schluss die Crème fraîche unterrühren.