Schweinsfiletscheiben in Jägersuppe-Sauce mit Eierschwammerln und Crème fraîche. Dazu schmecken Bandnudeln.
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Jägertopf
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 800 g Schweinsfilet
- Salz
- Pfeffer
- 20 g Margarine
- 1 Dose Jägersuppe
- 200 g Eierschwammerl geputzt
- 1 EL Crème fraîche
Anleitungen
- Das Filet in 12 Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und im heißen Fett anbraten.
- Die Jägersuppe mit einer Dose Wasser glatt rühren, angießen und alles 7 Minuten garen lassen.
- Die geputzten Pilze zufügen und weitere 5 Minuten garen.
- Zum Schluss die Crème fraîche unterrühren.
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