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Jamaica-Kuchen

Servings 12 Portionen

Zutaten

  • 1/2 Becher Öl
  • 1 Becher Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1/2 Becher geriebene Nüsse
  • 1/2 Becher Kokosette
  • 1 Becher Kakaogetränkepulver
  • 1 Becher Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Rosinen nach Geschmack
  • 3 Eier
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1 Schuss Rum

Anleitungen

  • Eier und Öl schaumig rühren.
  • Die restlichen Zutaten nach und nach einrühren.
  • Den Teig in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen.
  • Bei 170 Grad Ober- und Unterhitze ca. 1 Stunde backen.