Saftiger Rührkuchen aus der Gugelhupfform mit Nüssen, Kokosette, Rosinen und Kakao, verfeinert mit einem Schuss Rum. Die Zutaten werden einfach mit einem Becher abgemessen.
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Jamaica-Kuchen
Portionen 12 Portionen
Zutaten
- 1/2 Becher Öl
- 1 Becher Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1/2 Becher geriebene Nüsse
- 1/2 Becher Kokosette
- 1 Becher Kakaogetränkepulver
- 1 Becher Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Rosinen nach Geschmack
- 3 Eier
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Schuss Rum
Anleitungen
- Eier und Öl schaumig rühren.
- Die restlichen Zutaten nach und nach einrühren.
- Den Teig in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen.
- Bei 170 Grad Ober- und Unterhitze ca. 1 Stunde backen.
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