Name: Eiersalat 2
Ingredients: 8 Stk. hartgekochte Eier (auch Ostereier); 1 Dose Mandarinen (abgetropft); 250 g gekochter Schinken; 1 Dose Ananas (klein, abgetropft); 1 Bund Lauchzwiebeln; Mayonnaise (nach Bedarf)

Fruchtiger Eiersalat mit Schinken, Mandarinen, Ananas und Lauchzwiebeln, mit Mayonnaise gebunden.

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Eiersalat 2

Portionen 4 Portionen

Zutaten

8 Stk. hartgekochte Eier auch Ostereier
1 Dose Mandarinen abgetropft
250 g gekochter Schinken
1 Dose Ananas klein, abgetropft
1 Bund Lauchzwiebeln
Mayonnaise nach Bedarf

Anleitungen

Den Schinken würfeln, Mandarinen und Ananas abtropfen lassen und die Ananas klein schneiden.
Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
Die Eier vierteln, das Eigelb zerdrücken und mit der Mayonnaise verrühren.
Alle Zutaten miteinander vermischen und etwas ziehen lassen. Nach Belieben nachwürzen.

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