Herzhafter Aufstrich aus gehackten Eiern, geriebenem Käse und Knoblauch, passend auf Baguette.
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Eiersalat mit Käse und Knoblauch
Portionen 10 Portionen
Zutaten
- 10 Stk. Eier
- 700 g milder Schnittkäse
- 3 Stk. Knoblauchzehen 2 bis 3
- 2 EL Senf
- Pfeffer
- Salz
- 700 g Mayonnaise ca.
Anleitungen
- Die Eier hart kochen, schälen, abkühlen lassen und klein hacken.
- Den Käse reiben und den Knoblauch fein hacken oder pressen.
- Eier, Käse, Knoblauch und Senf vermischen und mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen.
- Mit der Mayonnaise binden, bis eine cremige Masse entsteht. Statt Knoblauch kann auch Zwiebel verwendet werden.
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