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Joghurtgugelhupf

Joghurtgugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Gugelhupf
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 4 Eier
  • 1/4 l Joghurt
  • 1/4 l Öl
  • 200 g Zucker
  • 230 g glattes Mehl
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • etwas abgeriebene Zitronenschale
  • Schokoladeglasur

Anleitungen

  • Eier trennen. Joghurt mit Dotter, Öl, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale verrühren. Mehl mit Backpulver versieben und unterziehen.
  • Eiklar aufschlagen und unterheben. Teig in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad 70 Minuten backen.
  • Den erkalteten Kuchen mit Schokoladeglasur überziehen.