Joghurtgugelhupf
Zutaten
- 4 Eier
- 1/4 l Joghurt
- 1/4 l Öl
- 200 g Zucker
- 230 g glattes Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- etwas abgeriebene Zitronenschale
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Eier trennen. Joghurt mit Dotter, Öl, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale verrühren. Mehl mit Backpulver versieben und unterziehen.
- Eiklar aufschlagen und unterheben. Teig in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad 70 Minuten backen.
- Den erkalteten Kuchen mit Schokoladeglasur überziehen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (4)
- glattes Mehl = Weizenmehl Type 405
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
- Backrohr = Backofen
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