Joghurtgugelhupf
Joghurtgugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 4 Eier
- 1/4 l Joghurt
- 1/4 l Öl
- 200 g Zucker
- 230 g glattes Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- etwas abgeriebene Zitronenschale
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Eier trennen. Joghurt mit Dotter, Öl, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale verrühren. Mehl mit Backpulver versieben und unterziehen.
- Eiklar aufschlagen und unterheben. Teig in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad 70 Minuten backen.
- Den erkalteten Kuchen mit Schokoladeglasur überziehen.