Käsepastetchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Auflaeufe Und Omeletten
Küche Käse
Servings 4Portionen
Zutaten
120ggeriebenen Emmentaler
100gButter
4Eier
1Tassesauren Rahm
30gMehl
Salz und Paprika
Anleitungen
In die schaumig gerührte Butter werden Dotter, geriebener Käse, Rahm, Mehl und Gewürze eingemengt. Dann den steifen Schnee darunterziehen und die Masse in kleine Pastetenformen füllen.