Käsestangerln 1
Käsestangerln 1 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g ger. Käse
- 5 EL Rahm oder Milch etwas Salz
- Kümmel
- 1 Eigelb
Mehl, Butter, zwei Drittel des Käses, Rahm und Salz zu einem mittelfesten Teig verarbeiten, Stangerl daraus formen, mit Eigelb bestreichen, mit Kümmel und Käse bestreuen und bei mittlerer Hitze goldgelb backen.