Kaffeegugelhupf
Kaffeegugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- Foto zur Verfügung gestellt von Ingrid
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1/8 l Öl
- 1/8 l starken Kaffee
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
Dotter mit Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Öl einfließen lassen. Abwechselnd Kaffee sowie das mit Backpulver versiebte Mehl dazurühren.
Eischnee vorsichtig unterziehen. Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad (Heißluft: 160 Grad) ca.
40 Minuten backen.