Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander einrühren. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und in die Schaummasse einrühren.

Dabei die Milch langsam zugießen. Den Kakao einrühren. Eine Springform ausbuttern und mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Masse gleichmäßig in die Form füllen.

Ein paar Butterflöckchen oben aufsetzten. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen und quer durchschneiden.

Marmelade erwärmen, auf die Schneidfläche auftragen und die Stücke wieder zusammenfügen. Für die Glasur das Eiweiß mit dem Staubzucker kräftig verrühren, die geschmolzene Schokolade unterrühren.

Über den Kuchen gießen und glatt verstreichen.