Zurück zum Rezept
Print

Karameltorte

Karameltorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Torten J Bis M
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Biskuit:
  • 6 Eier
  • 250 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 150 g Nüsse
  • Weiters:
  • 1/16 Rum
  • 1/16 l Kaffee
  • 1/16 l Wasser
  • Puddingmasse:
  • 1/2 l Milch
  • 2 Pkg Karamelpuddingpulver
  • 3 Dotter
  • 150 g Butter
  • 3 EL Staubzucker
  • 1/4 l Schlagobers
  • Schokoladeflocken

Anleitungen

  • Aus Eiern, Zucker, Mehl und Nüssen einen Biskuitteig herstellen und bei 200 Grad backen. Ausgekühlt mit dem Gemisch aus Rum, Kaffee und Wasser übergießen.
  • Einen Karamelpudding laut Angabe zubereiten, auskühlen lassen. Dotter, Zucker und Butter cremig, löffelweise den ausgekühlten Pudding einrühren.
  • Die Creme auf die Biskuitmasse streiche. Schlagobers aufschlagen und auf die Creme streichen.
  • Mit Schokoladeflocken bestreuen.