Karameltorte
Karameltorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Biskuit:
- 6 Eier
- 250 g Zucker
- 100 g Mehl
- 150 g Nüsse
- Weiters:
- 1/16 Rum
- 1/16 l Kaffee
- 1/16 l Wasser
- Puddingmasse:
- 1/2 l Milch
- 2 Pkg Karamelpuddingpulver
- 3 Dotter
- 150 g Butter
- 3 EL Staubzucker
- 1/4 l Schlagobers
- Schokoladeflocken
Anleitungen
- Aus Eiern, Zucker, Mehl und Nüssen einen Biskuitteig herstellen und bei 200 Grad backen. Ausgekühlt mit dem Gemisch aus Rum, Kaffee und Wasser übergießen.
- Einen Karamelpudding laut Angabe zubereiten, auskühlen lassen. Dotter, Zucker und Butter cremig, löffelweise den ausgekühlten Pudding einrühren.
- Die Creme auf die Biskuitmasse streiche. Schlagobers aufschlagen und auf die Creme streichen.
- Mit Schokoladeflocken bestreuen.