Schoko-Kokos-Gugelhupf
Schoko-Kokos-Gugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Butter
- 150 g Vollzucker
- 5 Eier
- 100 g ger. Walnüsse
- 100 g ger. Schokolade
- 50 g Kokosette
- 50 g Mohn
- 2 gr. ger. Äpfel
- 250 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker etwas Zitronensaft
- etwas Rum
Anleitungen
- Eier trennen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Rum, Zitronensaft und Dotter schaumig rühren. Nüsse, Kokosette, Mohn, Schokolade und Äpfel untermengen.
- Mehl und Backpulver vermischen und mit dem aufgeschlagenen Eiklar langsam dazurühren. Gugelhupfform befetten und ausbröseln.
- Teig einfüllen und bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.