Stracciatella-Gugelhupf
Stracciatella-Gugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1/8 l Wasser
- 1/8 l Öl
- 1 1/2 KL Backpulver
- 2 EL grob gehackte Schokolade
Anleitungen
- Dotter mit Zucker schaumig rühren. Wasser und Öl einrühren. Mehl und Backpulver untermengen. Eischnee unterziehen. Teig teilen.
- Eine Hälfte mit Schokolade vermengen. Teig abwechselnd in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei Mittelhitze backen.