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Schoko-Kokos-Gugelhupf

Schoko-Kokos-Gugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Gugelhupf2
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 150 g Vollzucker
  • 5 Eier
  • 100 g ger. Walnüsse
  • 100 g ger. Schokolade
  • 50 g Kokosette
  • 50 g Mohn
  • 2 gr. ger. Äpfel
  • 250 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 Pkg. Vanillezucker etwas Zitronensaft
  • etwas Rum

Anleitungen

  • Eier trennen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Rum, Zitronensaft und Dotter schaumig rühren. Nüsse, Kokosette, Mohn, Schokolade und Äpfel untermengen.
  • Mehl und Backpulver vermischen und mit dem aufgeschlagenen Eiklar langsam dazurühren. Gugelhupfform befetten und ausbröseln.
  • Teig einfüllen und bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.