Punsch-Kokos-Gugelhupf
Punsch-Kokos-Gugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3 Eier
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Becher Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Becher Kokosette
- 1 Becher glattes Mehl etwa 1/2 TL Backpulver
- 1/2 Becher Öl Maß ist der Sauerrahmbecher
- 1 Becher fertigen Punsch
- bunten Zuckerstreusel zum Verzieren
Anleitungen
- Eier, Rahm und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker und Kokosette einrühren. Mehl mit Backpulver versieben, unterziehen und unter ständigem Rühren Öl langsam einrühren.
- Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen. Bei 160 Grad 1 Stunde backen. Kuchen ein wenig auskühlen lasen und mit heißem Punsch übergießen.
- Mit Streusel bestreuen und kalt stellen.