Punsch-Kokos-Gugelhupf
Zutaten
- 3 Eier
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Becher Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Becher Kokosette
- 1 Becher glattes Mehl etwa 1/2 TL Backpulver
- 1/2 Becher Öl Maß ist der Sauerrahmbecher
- 1 Becher fertigen Punsch
- bunten Zuckerstreusel zum Verzieren
Anleitungen
- Eier, Rahm und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker und Kokosette einrühren. Mehl mit Backpulver versieben, unterziehen und unter ständigem Rühren Öl langsam einrühren.
- Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen. Bei 160 Grad 1 Stunde backen. Kuchen ein wenig auskühlen lasen und mit heißem Punsch übergießen.
- Mit Streusel bestreuen und kalt stellen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Sauerrahm = saure Sahne, Schmand
- glattes Mehl = Weizenmehl Type 405
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