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Punsch-Kokos-Gugelhupf

Punsch-Kokos-Gugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Gugelhupf2
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 3 Eier
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1 Becher Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Becher Kokosette
  • 1 Becher glattes Mehl etwa 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 Becher Öl Maß ist der Sauerrahmbecher
  • 1 Becher fertigen Punsch
  • bunten Zuckerstreusel zum Verzieren

Anleitungen

  • Eier, Rahm und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker und Kokosette einrühren. Mehl mit Backpulver versieben, unterziehen und unter ständigem Rühren Öl langsam einrühren.
  • Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen. Bei 160 Grad 1 Stunde backen. Kuchen ein wenig auskühlen lasen und mit heißem Punsch übergießen.
  • Mit Streusel bestreuen und kalt stellen.