Karfiol überbacken, grüner Salat, Prinzeßkartoffeln, Apfelschnee
Karfiol überbacken, grüner Salat, Prinzeßkartoffeln, Apfelschnee – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Auflauf Und Gemuesespeisen - Karfiol:
- 100 g Magerjoghurt
- Ei
- Salz
- Pfeffer
- Muskat und geriebenem Käse zubereiten übergießen und überbacken
- Prinzeßkartoffeln:
- mit wenig Milch (1
- 5 % Fettgehalt) festes Kartoffelpüree herstellen kleine
Karfiol in Salzwasser kochen. Röschen in Auflaufform legen. Auflauf aus
Portionen auf Backblech setzen, mit Eigelb bestreichen, ebenfalls überbacken.
Salat:
in Joghurtmarinade zubereiten.
Apfelschnee:
Apfelmus mit 1 Eiweiß, Zitronensaft und Süßstoff schaumig schlagen