Die fein gehackte Zwiebel in Öl andünsten.

Das geschnittene Fleisch dazugeben und mitrösten.

Zum Schluss die fein geriebenen Karotten dazugeben.

Die Suppe zugießen, mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten dünsten.

Mit Mehl binden und mit Crème fraîche verfeinern.