Die Erdäpfel ca. 20 Minuten kochen.

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Die Hendlfilets waschen und trocken tupfen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch unter Wenden ca. 12 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.

Die Zucchini kurz im heißen Bratöl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Das Basilikum waschen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen. Bis auf einige zum Garnieren fein hacken.

Die Erdäpfel abgießen, abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Erdäpfel- und Zucchinischeiben fächerförmig an den Rand einer großen Auflaufform legen und mit dem gehackten Basilikum bestreuen. Die Hendlfilets in Scheiben schneiden und in die Mitte legen.

Den geraspelten Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Rohr (Heißluft 175 °C, Ober-/Unterhitze 200 °C) ca. 15 Minuten überbacken.

Mit Rosa Beeren bestreuen und mit dem restlichen Basilikum garnieren.