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Kartoffelaufstrich

Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Topfen
  • 200 g Joghurt
  • 100 g Erdäpfel gekocht, geschält, noch warm
  • 80 g Zwiebeln fein gehackt
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 100 g Frischkäse mit Kräutern
  • Schnittlauch frisch, etwas

Anleitungen

  • Die gekochten, geschälten, noch warmen Erdäpfel durch die Presse drücken.
  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  • Alle Zutaten miteinander vermengen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch pikant abschmecken.