Kartoffeln, waschen und mit der Schale in Salzwasser mit etwas Kümmel garen. Abschütten, pellen und durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken.

Heiße Milch dazu gießen und das Kartoffelpüree mit Meersalz, Muskat und wenig weißen Pfeffer abschmecken und warm stellen.