Die Erdbeeren waschen, halbieren und in einer Schüssel mit dem Zucker bestreuen. Eine halbe Stunde Saft ziehen lassen.

Das Erdbeereis in den Mixer geben.

Milch, Vanillezucker, Zitronensaft, Orangensaft, abgeriebene Zitronenschale mit den Zuckerwürfeln und Staubzucker dazugeben.

Den Mixer zwei Minuten laufen lassen, dann die Eiswürfel dazugeben und nochmals zwei Minuten laufen lassen.

Das Getränk in Milchgläser füllen und servieren.