Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Milch, Honig und Gewürze einrühren. Mehl, Backpulver, Natron und Zimt vermengen und einrühren.

Masse auf ein gefettetes Backblech streichen und im vorgeheizten Rohr bei Mittelhitze backen. Ausgekühlt mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.

In Stücke schneiden.