Klostertaler
Klostertaler – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 210 g griffiges Mehl
- 100 g ger. Schokolade
- 140 g mit der Schale geriebene Mandeln
- 50 g Staubzucker
- 160 g Margarine
- 2 Dotter
- Glasur:
- 100 g Kochschokolade
- 50 g Margarine
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und nicht zu dünn ausrollen. Kreise in der Größe eines Talers (Stamperl) ausstechen und im Backrohr backen.
Kochschokolade und Margarine zusammen zergehen lassen und Taler in die Schokoladeglasur tauchen.