Knoblauchkraut – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kleinegerichte
Küche Kärnten
Servings 4Portionen
Zutaten
600gWeißkraut oder Sauerkrautetwas Wasser
Salz
1Lorbeerblatt
1TLKümmel
50gGrammelfett
4Knoblauchzehen
Anleitungen
Das feingeschnittene Weißkraut oder das Sauerkraut wird mit den Gewürzen und etwas Wasser gedünstet. Gehackter Knoblauch wird im Grammelfett kurz erhitzt und über das Kraut gegeben.