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Kokossterne

Kokossterne – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kekse K
Küche Weihnachten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 75 g Staubzucker
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 75 g Orangeat
  • 75 g Zitronat
  • 75 g Kokosraspeln
  • 75 g Marzipanrohmasse
  • 4 EL Orangenlikör
  • Cocktailkirschen

Anleitungen

  • Mehl und Staubzucker sieben, Fett, Ei und Vanillezucker gut unterrühren. Den Teig für eine Stunde kalt stellen. Orangeat und Zitronat fein hacken und mit den Kokosraspeln, Marzipan und Likör mischen.
  • Den Mürbteig ca. 1/2 cm dick auswalken, Sternchen mit einem Durchmesser von 3-4cm ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
  • In die Mitte jedes Sternchens ein Häufchen Kokosmasse geben und mit einem Stückchen Kirsche verzieren. Im vorgeheizten Backrohr bei 175° ca.
  • 10 Minuten backen.