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Kokossterne
Kokossterne – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Mehl
- 75 g Staubzucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 75 g Orangeat
- 75 g Zitronat
- 75 g Kokosraspeln
- 75 g Marzipanrohmasse
- 4 EL Orangenlikör
- Cocktailkirschen
Anleitungen
- Mehl und Staubzucker sieben, Fett, Ei und Vanillezucker gut unterrühren. Den Teig für eine Stunde kalt stellen. Orangeat und Zitronat fein hacken und mit den Kokosraspeln, Marzipan und Likör mischen.
- Den Mürbteig ca. 1/2 cm dick auswalken, Sternchen mit einem Durchmesser von 3-4cm ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
- In die Mitte jedes Sternchens ein Häufchen Kokosmasse geben und mit einem Stückchen Kirsche verzieren. Im vorgeheizten Backrohr bei 175° ca.
- 10 Minuten backen.
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