Husarenkrapferl
Husarenkrapferl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Knorr Hafermark
- 180 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 2 Dotter
- 100 g Mehl
- 120 g weiße Mandeln
- (60 g reiben
- 60 g grob hacken)
- etwas groben Grießzucker zum Bestreuen
- Marmelade zum Füllen
Anleitungen
- Butter, Zucker und Dotter abtreiben und mit Mehl, Hafermark, geriebenen Mandeln mischen. 1 Stunde rasten lassen, dann auswalken (2 cm dick), mit einer runden Form ausstechen, mit Eiklar bestreichen, mit Mandeln und grobem Zucker bestreuen, in der Mitte eine Vertiefung machen und backen.
- Die Grübchen mit Marmelade füllen.