Diese Husarenkrapferl haben einen Mürbteig mit Margarine, Staubzucker, Vanillezucker, Dottern, Mehl und geriebenen Nüssen. Aus dem Teig formst du kleine Kugeln, drückst eine Vertiefung hinein und backst sie bei ca. 200 Grad etwa 12 Minuten. Mehr Rezepte findest du bei den Weihnachtskeksen.
Husarenkrapferl mit Nüssen im Teig
Zutaten
- 200 g Margarine
- 100 g Staubzucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 2 Dotter
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
- 100 g geriebene Nüsse
- beliebige Marmelade rote
Anleitungen
- Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig herstellen und 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen (Dm ca. 1 1/2 cm) und mit dem Ende eines Kochlöffelstiels eine Vertiefung drücken. Bei ca. 200 Grad etwa 12 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen. Die erhitzte Marmelade mit einem Dressiersack in die Vertiefungen füllen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Staubzucker = Puderzucker
- Dotter = Eigelb
Tipps für Husarenkrapferl 2
- Lange rasten: Lass den Teig 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Kleine Kugeln: Forme Kugeln mit ca. 1 1/2 cm Durchmesser, damit sie gleichmäßig backen.
- Mulde drücken: Drück mit dem Ende eines Kochlöffelstiels eine Vertiefung in jede Kugel.
- Erst auskühlen: Lass die Kekse auskühlen und bestreu sie mit Staubzucker.
- Marmelade erhitzen: Füll die erhitzte Marmelade mit einem Dressiersack in die Vertiefungen.
Häufige Fragen
Welche Marmelade nehme ich?
Das Rezept nennt beliebige Marmelade, am besten eine rote.
Wie lange backe ich die Krapferl?
Bei ca. 200 Grad etwa 12 Minuten.
Kann ich Butter statt Margarine nehmen?
Das Rezept verwendet Margarine. Beim Tausch kann sich die Teigkonsistenz etwas ändern, halte dich für sichere Ergebnisse an die Angabe.
Ähnliche Rezepte: Husarenkrapferl und Husarenkrapferl mit Hafermark.
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Weitere Varianten: Husarenkrapferl
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