Mürbe Krapferl aus Mehl, Butter, Weißwein und Dotter. Der Teig muss vor dem Ausstechen mehrere Stunden rasten.
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Weinkrapferl
Portionen 30 Portionen
Zutaten
- 300 g Mehl
- 300 g Teebutter
- 3 EL Weißwein
- 1 Dotter
Anleitungen
- Mehl, Butter, Weißwein und Dotter rasch zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig 2 bis 3 Stunden rasten lassen.
- Den Teig auswalken und etwas dickere Krapferl ausstechen.
- Die Krapferl auf ein befettetes Backblech legen und bei 180 Grad backen.
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