Spaghetti mit einer würzigen Fleischsauce aus Tatarfleisch und Tomatenmark, mit Reibkäse bestreut. Dazu gibt es grünen Salat mit Essig-Öl-Marinade und Orangen als Nachtisch.
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Pasta asciutta, grüner Salat, Orangen
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 30 g Spaghetti (roh)
- 75 g Tatarfleisch
- 5 g Öl
- Zwiebeln gehackt
- Suppe zum Aufgießen
- Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Majoran
- Reibkäse (30 % Fett i. Tr.) zum Bestreuen
- Grüner Salat für die Marinade aus Essig und Öl
- Orangen zum Servieren
Anleitungen
- Das Tatarfleisch mit den gehackten Zwiebeln in Öl anbraten.
- Suppe, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran zugeben und einkochen lassen.
- Die Spaghetti kochen und abseihen.
- Die Fleischsauce über die Spaghetti geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Den grünen Salat mit einer Marinade aus Essig und Öl anmachen und mit Orangen zum Nachtisch servieren.
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