Gespritzte Busserln, die mit Orangenmarmelade zusammengesetzt und zur Hälfte in Schokoladeglasur getunkt werden.
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Orangen-Busserln
Portionen 30 Stück
Zutaten
- 270 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Pkg. Vanillin
- Zitronensaft etwas
- 250 g Staubzucker
- 3 Eier ganze
- 300 g Mehl
- Orangenmarmelade zum Zusammensetzen
- Schokoladeglasur zum Eintunken
Anleitungen
- Butter, Salz, Vanillin, etwas Zitronensaft und Staubzucker schaumig rühren.
- Nach und nach die Eier einrühren, zum Schluss das Mehl unterheben.
- Mit dem Spritzsack kleine Busserln auf Backpapier dressieren.
- Im 120 °C heißen Rohr langsam, ohne Farbe nehmen zu lassen, etwa 25 Minuten backen.
- Die Busserln mit Orangenmarmelade zusammensetzen und zur Hälfte in Schokoladeglasur tunken.
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